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Pollo estilo Thai inspirado en The Big Bang Theory

A menos que seas Sheldon Cooper, no tiene que ser lunes para que puedas disfrutar de esta receta de pollo thai, inspirada en la que los chicos de la serie acostumbran cenar con frecuencia.
big bang theory thai
Ingredientes (para seis porciones)
1 1/2 tazas de arroz jazmín
3/4 tazas jugo de naranja
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
2 cucharaditas de piel de naranja rallada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla roja pequeña, finamente rebanada
Una pizca grande de piminta roja molida
250 gramos de arvejas
Preparación
Cocina el arroz, manten tibio.
Mezcla aparte el jugo, la salsa de soya, la maicena y la ralladura de naranja en un bowl.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte. Añade la cebolla picada y la pimienta roja. Saltea 30 segundos.
Sazona el pollo con sal y pimienta, agrega al wok y saltea unos 4 minutos, hasta que la cebolla este suavizándose.
Añade las arvejas y la mezcla de líquidos.
Cocina hasta que la salsa espece y comience a hervir, un par de minutos.
Sirve junto al arroz.
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